Сегодня в фокусе нашего внимания — магазины, где 15 рублей может хватить на несколько товаров. Эти торговые сети осознанно и уверенно заняли сегмент «низких цен» и конкурируют за покупателей акциями, ассортиментом, расцветками и сервисом. Мы отправились в два таких магазина — «Галамарт» и Fix Price, — чтобы узнать, что и почем там продают.
«Галамарт»
В Минске есть семь магазинов сети «Галамарт», самая большая их концентрация — в Московском районе: целых три. За пределами столицы работает еще один, причем не в одном из областных центров, а в Лиде.
Эта российская сеть появилась 16 лет назад: в 2009 году первый магазин открылся в Екатеринбурге, правда, носил тогда он совсем другое название — «Магазин постоянных распродаж». Сеть работает по модели франчайзинга, в России сейчас более 500 точек. В Беларусь ритейлер пришел в 2013 году — первый магазин распахнул двери в торговом центре Bonus. Примерно в то же время название сменилось на нынешнее. В 2015-м открытие магазина по проспекту Дзержинского запомнилось ажиотажем и давкой, хоть особенных анонсов тогда не было.
«Товар закупается самыми большими партиями, поэтому магазины получают от производителей максимальные скидки. Магазины заинтересованы в том, чтобы товар не лежал на полках, а быстро находил покупателя», — так концепция «низких цен» объясняется на сайте сети.
Там же ритейлер заявляет, что постоянно проводит распродажи, в том числе сезонные. Товары по сезону, кстати, собраны на отдельных полках вблизи входа. Сейчас в одном из магазинов мы заметили на них решетки барбекю, уличные перчатки для взрослых и детей, контейнеры от тараканов, портативные газовые плитки и фонарики. Еще часть зала поблизости отвечает за сезонный школьный ассортимент — там и тонкие тетради, и яркие канцтовары. Зонирование логично продолжают детские игрушки.
Во время прогулки по магазину отмечаем вместительность стен: они белые с частыми рядами отверстий, в которые вставляются полки или держатели. Так получается витрина-конструктор, которую можно менять в зависимости от ассортимента. Между товарами остается воздух, разные варианты одного и того же продукта находятся рядом и при этом на виду. Так, к примеру, устроена полка с посудой:
На глаз прикидываем площадь, которую занимают инструменты для ремонта, — выходит около 10 «квадратов». Рядом по принципу товарного соседства находятся товары для автомобилистов и мелкая электроника вроде энергосберегающих лампочек. Взгляд цепляется за мужчину, который задумчиво изучает набор многогранников. Тем временем дальше по залу другой мужчина определился с покупкой и уверенным шагом идет на кассу с блинной сковородкой за 33 рубля в руках.
В магазине встречаются игривые надписи вроде «Позволь себе больше» возле товаров со сниженными ценами и «Ничего интересного» около подсобки.
Значительная часть ассортимента приходится на бытовые мелочи разной степени необходимости — от губок для мытья посуды и мусорных пакетов до чехлов для одежды и саше для шкафа. Есть и бытовая техника, к примеру утюги и отпариватели, электрочайники и кофеварки. Вот некоторые цены: утюг — сушилка для обуви — 14,99 рубля, блендер-кувшин — 59,99, утюг с отпаривателем — 99,99.
За десять минут пребывания в магазине сменяется чуть больше десяти покупателей — кто-то выбирает медленно, будто наслаждаясь процессом, кто-то быстро определяет добычу. Проходимся по всему залу, отмечая, что приковывает внимание зашедших сюда людей. Женщина нюхает саше с лавандой, молодой парень заглядывает внутрь термокружки, еще одна женщина перелистывает стопку сложенных холщовых хозяйственных сумок, пенсионерка с тележкой (такой же, как на витрине) рассматривает серые банные полотенца.
Есть в магазине и элементы одежды: носки и белье. Среди носков больше всего внимания привлекают яркие или с юмором — например, сиреневые мужские носки с корги неплохо разобрали. Рядом еще одни — белые с надписью «Меня трудно найти и легко потерять» — кто же знал, что фраза из статусов «ВКонтакте» на самом деле про носки. Если есть 5 рублей, этого хватит на пополнение полки с носками, за 10 можно позволить себе женские бесшовные трусы, а за 12 — мужские боксеры.
Вблизи касс расположены полки с напитками и едой: снеки, батончики, шоколад, конфеты и мармелад, часто от российских и китайских производителей. Подслушиваем спор двух школьников, которые решают, во что лучше вложить 7,5 рубля. В итоге они уходят, не потратив карманные деньги.
На кассе бонусную карту не спрашивают и завести не предлагают (позже по звонку в торговую сеть уточнили, что в Беларуси программа лояльности пока не действует, но есть в планах). Ряд товаров, на которые цены снижены, собраны в акционную листовку — у нее ограниченный срок действия, потом список обновляется. Если зайти в магазин в обеденное время, возле касс можно увидеть школьников, достающих из рюкзаков дневники, — это как раз механика акции, которая сейчас проходит в сети: свежую оценку 8, 9 или 10 магазин конвертирует в сладость.
По наблюдениям, средний чек в магазине варьируется в течение дня и недели. В обед люди заглядывают за мелкими покупками, до 10 рублей. Подсматриваем наполнение корзин, дошедших до этапа оплаты: мочалка; насадка на швабру и батарейки в компьютерную мышку; набор тряпок и шоколадка. Более масштабные закупки с заполненными корзинами и чеками побольше происходят по вечерам и выходным.
Fix Price
Эта сеть родом из России, на карте игроков ритейла появилась 18 лет назад: первый магазин открыли в 2007 году в Москве. Работает по франшизе, торговые точки можно встретить в Грузии, Казахстане, Латвии, Киргизии, Узбекистане, Армении, Монголии — всего в прошлом году было 7 тыс. магазинов. На «Google Картах» в Минске отмечено 20 работающих точек, а «Яндекс. Карты» сообщают о 59. Помимо областных центров, магазины есть и в районных — например, Рогачеве или Светлогорске.
У входа можно заметить список товарных категорий и постер, который рекламирует программу лояльности. В оформлении торгового зала есть акценты фирменных цветов: зеленого и синего. Ориентироваться среди полок помогают синие вывески с названиями товаров — они закреплены под потолком и просматриваются из разных участков торгового зала. Круглые красные вывески с надписью «Низкая цена!» привлекают внимание к определенным локациям.
В названии сети Fix Price угадывается концепция фиксированных цен. На беларусском сайте они заявлены так: 2; 2,5; 3; 4; 6; 7; 9; 12 и 14 рублей. Такие круглые цены есть, но можно встретить и некруглые — например, у тарелки за 2,25 рубля и свечки за 10,75.
Маршрут по магазину начинается с полок с сезонным декором: наборы сухоцветов, декоративные композиции, аромасвечи с «осенним» колоритом. Коллекция на прилавке, правда, не такая полная, как на сайте сети. Рядом сложены в стопку рамки для картин или фотографий, стоят стеклянные подсвечники — уже без привязки к сезону.
Пару стеллажей занимает ассортимент для сада и огорода, например грунт и удобрения. Отдельно собраны товары для детской гигиены вроде салфеток, кремов и шампуней. Детские игрушки в магазине тоже имеются. Участок дальше выделен под бытовую химию — от гелей для душа и мыла до средств для стирки и наведения порядка в доме.
Есть канцтовары, тетради, несколько полок занимают книги для детей и взрослых. Часть магазина выделена под бытовые мелочи вроде тазиков и шлепок, а также посуду — здесь можно найти тарелки, контейнеры для еды, миски.
Некоторые люди не берут корзинки и присматриваются к полкам с парой небольших покупок в руках. Девушка рассматривает носки, еще одна женщина — мужские трусы, двое покупателей по очереди заинтересованно смотрят на кошачий корм. За 10 минут через магазин проходит порядка 10 человек. В руках людей мы заметили такой «улов»: книга, десерт, кондиционер для белья, туалетная бумага.
Заметную часть зала занимают продукты — от снеков и напитков до кетчупов и соусов. В холодильнике хранятся консервы, сгущенка, растительное молоко.
Есть холодильник (или скорее морозильник) с мороженым — он прямо возле кассы. Там собирается небольшая очередь из нескольких человек, но она проходит довольно быстро — по ощущениям, за пару минут.